Auch Suppe und Salat können dick machen

Aus meinen halbjährigem Praktikum in einem Pharmaunternehmen sind mir vor allem zwei Kolleginnen besonders gut in Erinnerung geblieben. Die zwei Frauen ärgerten sich enorm über die überflüssigen Pfunde, die sie sich mit den Jahren in der Firmenkantine angefuttert hatten. Eines Tages eröffneten sie mir ihren Plan: Sie wollten gemeinsam abspecken. Sie wussten auch schon wie. Wenigstens in der Mittagspause sollte es von nun an nur noch gesundes Essen geben. Und zwar – einem Gazetten-Tipp folgend – ausschließlich Suppen und Salate.

Ich lobte die beiden für ihr Vorhaben und bestärkte sie in ihrem Plan. Der Ansatz klang gut und umsetzbar. Die Wochen zogen ins Land, aber ich konnte beim besten Willen keine figürlichen Fortschritte erkennen. Also verabredete ich mich mit den zwei Abnehm-Kandidatinnen zum Mittagessen, um nach dem Stand der Dinge zu fragen.

Beim Warten in der Kantinenschlange tastete ich mich schon einmal an das Thema heran. Wie es denn geklappt hätte, mit den guten Vorsätzen? Ob sie die Salat- und Suppenkur durchgehalten hätten. „Ja“, verkündeten die beiden stolz. Und es sei nicht einmal besonders schwer gewesen. Den ausgebliebenen Erfolg kurz vernachlässigend, war ich schwer beeindruckt. Immerhin erinnerte ich mich an die Tabletts der beiden Damen vor ihrer großen Diät und die bogen sich meist unter Spagetti-Carbonara- oder Schnitzeltellern.

Als wir endlich an der Reihe waren, verschwanden die zwei tatsächlich in Richtung Salatbar. An der Kasse trafen wir uns wieder. Und was sah ich? Einen Teller Nudelsalat mit Mayonnaise, garniert mit einem Fitzelchen grünem Salat und einen Teller Wurstsalat. Dazu gab es bei der einen Spargelcremesuppe. Die andere hatte sich für die Rahmchampignon-Variante entschieden.

Kein Wunder, dass die beiden vergeblich auf ihren Abnehm-Erfolg warteten. Denn nur weil ein Gericht „Salat“ heißt, ist es noch lange nicht kalorienarm. Das gilt auch für Suppe. Auf den Inhalt kommt es an, nicht auf die Bezeichnung. Das versuchte ich den beiden zu erklären. Allerdings blieb unklar, ob sie der jungen Praktikantin mehr Glauben schenkten, als ihrem Frauen-Magazin.

Meine Zeit in der Pharmaforschung endete ein paar Wochen nach dem denkwürdigen Mittags-Schlemmen. Wie es um die Rubenskörper der beiden Forscherinnen inzwischen bestellt ist? Keine Ahnung. Vielleicht fahre ich einfach mal wieder dort vorbei und schaue nach.